Nozze 2012

Nozze al buffet

Bollicine selezionato dalla nostra cantina, cocktail analcolico,

”VINO e FRUTTA”

Di tutto e un po’…

Assortimento di pizze e focacce salate del Mej,

Tempurina di verdure,

Tartellette alle erbette,

Schiacciata di zucchine e cipollotto fresco

Pinzimonio

Fiorone di capra all’erba cipollina,Grana Padano “36 mesi”,

piccole mousse di robiola e pan biscotto,

Pane e grissini … i nostri

Insalatina di primizie e salmone marinato,dressing ai grani di senape,

Polipo,cannellini e pomodoro fresco,pesto di basilico

Alici croccanti in crosta di pane,limone e rosmarino

Culatello di Parma , variazione di frutta fresca,

Girello di vitellone scottato,spuma di patate e ristretto di vino

La filzetta brianzola al tagliere

Crostone di pane ,lardo e miele

Al tavolo

Il risotto …

agli asparagi mantecato con stracchino,suprema d’oca affumicata

I tortelli …

di crostacei, ciliegino appassito e salsetta alle erbe tenere

La carne

Il filetto di manzo al timo , guancetta croccante

Le sue verdure

I peccati di gola …

Miascia del Lario,tortini al cocco

Brownies al cioccolato

Mousse allo jogurt, coulis di frutta fresca

Piccole bavaresi ai lamponi e alla vaniglia

Bugie alla crema

La torta Nuziale

L’espresso

Vini bianchi e rossi selezionati dalla nostra cantina