Nozze 2012

Menù “Melissa”

L’aperitivo di benvenuto …

Bollicine selezionato,cocktail analcolico,bitter CAMPARI orange

Gli Sfizi del Mej

Per iniziare …

Duetto di carpacci, salmone e spigola,olio alle erbe

“fino fino” di verdure allo zenzero

-

Mocetta di manzo stagionata con composta di ribes e pan brioche,

Il Torcione di coniglio alle noci,

Fagottino croccante di patate e Casera

Il Risotto …

mantecato al basilico,bufalina e pomodoro marinato

I tortelli …

di carciofi e bianchetto di trota

La carne

Scottata di controfiletto al pepe rosa,

Duchessa di patate e spinacini al burro chiaro

Il dolce

Semifreddo al Moscato con salsa alle fragole

La torta Nuziale

L’espresso

I vini bianchi e rossi selezionati dalla nostra cantina